Brassica carinata Braun. Абиссинская горчица

Оценить
(0 голоса)

Однолетнее растение, с семенами, содержащими горчичное масло; на довольно высоком стебле (20—40 см) образует розетку листьев. Листья могут быть использованы в пищу, так как имеют вкус капусты, но они довольно грубые. Нам приходилось выращивать абиссинскую горчицу и в Москве и в Омске. Brassica carinata Braun. Абиссинская горчица 

При раннем весеннем посеве она в конце лета давала уже зрелые семена. В. carinata скрещивается с В. ole или густо-зеленые, с восковым налетом. Пластинка листа овальной или обратнояйцевидной формы. Центральный нерв широкий, сильно вздутый, белый. Стеблевые листья стеблеобъемлющие, широколанцетной, ланцетной или ланцетно-линейной фор

мы. Соцветие — щиток; цветки среднего размера, желтой окраски. Brassica carinata Braun. Абиссинская горчица 

Плод — плосковатый стручок средней величины, с длинным носиком, шиловидно-конической,— Brassica pekinensis Rupr., часто называемая также китайской капустой.

В. pekinensis — тоже однолетнее растение, вначале развиваю-

формы. Семена среднего размера, сферические, черновато-коричневые, похожие на семена брюквы. Существуют кочанные и бескочанные формы китайской капусты.

Близко к китайской капусте стоит пекинская капуста, или пе-

щее розетку листьев или кочан, а затем стволящееся. Нижние листья цельные, сидячие, опушенные, с зубчатонадрезанным краем, от слабо волнистого до курчавого, бледно-зеленой или желтовато-зеленой окраски, чаще без воскового налета; цент

ральный нерв широкий, плосковатый. Стеблевые листья полу- стеблеобъемлющие, широколанцетной, ланцетной и ланцетно-линейной формы. Соцветие — щиток; цветки среднего размера, желтой окраски. Плод — стручок средней величины, с длинным носиком, шиловидно-конической формы. Семена среднего размера, сферические, черновато-коричневые, сходные с семенами китайской капусты. Существуют кочанные и бескочанные формы.

По Т. В. Лизгуновой, пекинская капуста скрещивается с репой, турнепсом, сурепкой — Brassica campestris, а также с брюквой и рапсом — В. napus.

Полярной станцией Всесоюзного института растениеводстваот- селектирован (из образцов мировой коллекции) сорт пекинской капусты — Хибинская, очень скороспелый, урожайный, с нежными, двояко- или сднократного- родчатыми и шиповато-зубчато- надрезанными листьями, бледно- зеленой, иногда серовато-зеленой окраски. Этот сорт, как впрочем и другие пекинские и китайские капусты, используется в свежем виде (салат), а также для варки и квашения. М. В. Рытов отмечает, что из листьев и кочнов пекинской и китайской капуст получаются превосходные супы (или щи), так как нежные листья и черешки этих растений почти полностью развариваются.

При раннем весеннем (а также при более поздних весенних и летних сроках посева) китайская и пекинская капусты преждевременно стволятся, не давая нормальных кочнов или хотя бы крупной розетки листьев. Вследствие этого посев следует делать в конце июля — начале августа (в средней полосе СССР). М. В. Рытов указывает, что хорошие результаты дают подзимние посевы или ранние весенние.

Почва, как и для цветной капусты, требуется плодородная, содержащая перегной. Растения небольших размеров, потому не требуют больших площадей питания, как, например, обыкновенная капуста. Размещать китайские и пекинские капусты можно даже гуще, чем это принято для цветной ранней капусты (30— 35 см друг от друга). Семена сеют прямо в грунт, но можно предварительно выращивать рассаду 25—30-дневного возраста.

В. tiipossinica отличается от пекинской и китайской капуст сильно рассеченными листьями. Выращивание же и использование других восточноазиатских капуст— В. narinosa, В. tiipossinica, В. chino- lifera — аналогично выращиванию и использованию пекинской и китайской капуст.

Китайский вид — В. alboglabra Bailey — белоцветковая капуста — тоже однолетнее растение, в диком состоянии неизвестно; листья более грубые, нежели у других видов восточноазиатских капуст.

Sinapis juncea L. Сарептская горчица
Sinapis arvensis L. Полевая горчица
Sinapis alba L. Белая горчица
Capsella Bursa-Pastoris (L.) D. С. Пастушья сумка
Seneberia Coronopus Poir. Воронья лапа

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2017 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.