Sinapis alba L. Белая горчица

Оценить
(0 голоса)

Масличное растение, из семян его приготавливается мука, из которой делается столовая горчица, так же как и из семян черной горчицы — 5. nigra L.

Eruca sativa Lam. Индау

Синонимы: Brassica eruca L., Eruca cappadocica Reut.

Названия: фр. roquette.

 Sinapis alba L. Белая горчица

Стебель ветвистый, до 40 см высоты; нижние, листья лировид- но-перисто-рассеченные, все листья несколько мясистые, рассеянно-волосистые, реже голые, со своеобразным запахом. Чашелистики 9—12 мм длины, обратно- яйцевидно-клиновидные, беловатые или серо-желтые с фиолетовыми или коричневыми жилками, иногда слегка выемчатые; цветоножки при плодах довольно толстые, почти прижаты к стеблю; стручки овально-продолговатые или продолговатые, слегка сжатые, не бугорчатые, 2—3 см длины, створки крепкие, с выдающейся срединной жилкой; носик 5—10 мм длины, 1—2,5 мм ширины.

Культивируется в качестве масличного растения в Средней и Малой Азии, Эфиопии, Афганистане и Индии и растет, как сорняк. На Кавказе листья употребляются как салат, а стебли идут на приготовление горчицы.

Capsella Bursa-Pastoris (L.) D. С. Пастушья сумка
Seneberia Coronopus Poir. Воронья лапа
Lepidium sativum L. Кресс-салат
Thlaspi perfoliata L. Ярутка пронзенная
Виды рода Roripa Scop

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2017 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.