Sinapis juncea L. Сарептская горчица

Оценить
(0 голоса)

Синонимы: Brassica juncea (L.) Czern. Горчица китайская капустнолистная. Sinapis juncea L. Сарептская горчица

Названия: англ. Chinese large leaved mustard; нем. Chinensischer grossblattriger Senf; исп. mustaza de China a hoja de Col; швед, kenesisk bladsenap; фр. moutarge de Chine.

ное. Лепестки золотисто-желтые; завязь содержит 12—20 семяпочек. Стручки бугорчатые, средняя жилка на створках ясно заметна. Носик стручка тонкий, шиловидный, составляет около 1/4 его длины; семена темно-бурые, реже.

5.   juncea имеет голый, ветвистый стебель; нижние листья зеленые, ясно черешковые, волнистые или почти голые, лировидно-перисто-надрезанные, реже курчавые или курчаво-перистые. У культурных форм листья часто очень красиво рассечены, плюмажного типа. Стеблевые листья сизоватые (у садовых форм желтовато-зеленые), нестеблеобъемлющие, главным образом сидячие. Соцветие ближе к щитковидному, но у некоторых азиатских форм оно вполне кистевйджелтые, ясно ячеистые, 1 —1,3 мм в диаметре. Возделывается в качестве масличного растения. Как овощ употребляется в виде салата (листовые сорта) и в виде корнеплода (корнеплодная форма — Sinapis juncea var. napifor- mis).

Сарептская горчица — очень скороспелое растение. Наблюдавшая ее рост и развитие агроном В. Д. Кузнецова (на Грибовской селекционной станции под Москвой) пишет, что высеянная 10 мая горчица дала всходы 16 мая, а 9   июня была готова к употреблению; 26 июня началось цветение, а 21 июля уже образовались плоды.

Горчицу высевают лентами, с расстоянием между строчками 20—25 см; на гектар идет 4—5 кг семян; 1000 семян весят 1,1 —

2    г. По мере разрастания посев прореживают, выдернутые растения используют в пищу. Листья горчицы богаты витамином С. Употребляется она в качестве салата, в добавлении к другим овощам и как гарнир к рыбным и мясным блюдам.

Опасным вредителем горчицы является земляная блошка (уничтожают ДДТ).

Sinapis arvensis L. Полевая горчица
Sinapis alba L. Белая горчица
Capsella Bursa-Pastoris (L.) D. С. Пастушья сумка
Seneberia Coronopus Poir. Воронья лапа
Lepidium sativum L. Кресс-салат

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2017 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.