Thlaspi perfoliata L. Ярутка пронзенная

Оценить
(0 голоса)

Сорное растение; кое-где употребляется в пищу в качестве кресс-салата.

Iberis amara L. Иберийка

Листья используются как салат.

Calepina Corvini Desvaux. Калепина

Листья калепины употребляются как салат.

Bunias Erucago L. Свербига

В Италии листья свербиги употребляют в качестве шпината или салата.

Nasturtium officinale L. Водяной кресс

Синонимы: Dictyosperma Olgae Rgl. f Schmalh., Sisymbrium Nasturtium L. Брун-

кресс, кресс ключевой, водяной кресс.

Названия: нем. Brunnenkresse; гол. waterkres; дат. brondkarsen; швед, vatten- karse; англ. water cress; фр. creson de fontaine, bailie; ит. crescione acquatico, crescione di fontana; исп. berre de aqua; порт, agriao daqua; венг. vizizsazsa; словен.

vodna penusa, studencnica; серб, grabak; польск. rzezusha wodna, rukiew wodna.

Быстроразвивающееся многолетнее растение (интересно как ранний овощ), голое, с толстым полым приподнимающимся и уко

реняющимся стеблем, высотой 10—60 см; листья перисто-рассеченные, на широких черешках, с 2—7 парами продолговатых или овальных, более или менее выем- чато-городчатых, при основании асимметричных боковых долей и более крупной округлой или яйцевидной, по краю волнисто-зубчатой верхушечной долей. Thlaspi perfoliata L. Ярутка пронзенная

Чашелистики длиной 2-—3 мм; лепестки белые, длиной 4—6 мм, тычиночные нити фиолетовые; плоды линейные, нередко слегка согнутые и сжатые, длиной приблизительно 15—20 мм, шириной, около 1,8 — 2,5   мм, на верхушке с коротким мясистым столбиком и головчатым, Слегка двулопастным рыльцем, на ножках длиной 10—20 мм, оттопыренных горизонтально; семена двурядные, мелкие, мелкоячеистые, красновато- коричневые. Растет на болотах, в лужах со стоячей водой, по берегам ключей, прудов и т. д.

Размножается семенами и черенками. Культивируется на огородах во влажных местах, а также в теплицах и парниках. Для ранней выгонки водяной кресс выгоднее сажать семенной рассадой, а лучше всего рассадой, выращенной из стеблевых черенков. Листья вырастают постепенно, и потому он может использоваться в течение всего лета.

Особенно широко распространен в Германии и Англии; культивируется и в США.

В.   пищу используют листья и верхушки молодых побегов. Существуют различные сорта водяного кресса: эрфуртский, бесцветковый, культурный и др.

Виды рода Roripa Scop
Crambe maritima L. Морская капуста
Cakile maritima Scop. Морская горчица
Виды рода Pugionium
Raphanus. Редька и редис

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2017 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.