Сем. ARALIACEAE. АРАЛИЕВЫЕ

Оценить
(0 голоса)
Синонимы: A. edulis Sieb. et Zucc., Dimorphanthus edulis Mig., aralia racemosa var. sachalinensis Miyabe. Аралия сердцевидная. Многолетнее травянистое растение, высотой до 125 см; с простым неветвящимся стеблем, голым или в молодом возрасте во- лосисто-опушенным. Корень ароматный, толстый, мясистый. Листья крупные, до 50 см длины, длинночерешковые, дважды- или трижды-перисто-сложные, из непарноперистых 3—5 нижних сложных долей, состоящих из 3—5(7) листочков и 2—3 пар простых листочков в верхней части листа; листочки на коротких (1,5— 5(10) мм длины) черешочках, до 20 см длины и 9—12 см ширины, продолговато-яйцевидные или почти эллиптические, верхушечные большей частью широкие, с округло-усеченным или сердцевидным, нередко неравнобоким основанием, кверху постепенно…
Оценить
(0 голоса)
Синоним; шерошница. Названия: нем. Waldmeister; фр. laspe- rule odorante. Многолетнее растение. Стебель высотой 10—20 см; цветки белые, пахучие, мелкие; листья овальноланцетные, расположены ярусами, в виде розеток. Распространено в диком виде в Европе в тенистых лиственных лесах, особенно буковых; цветет в мае — июне. В Германии из ароматных цветков этого растения готовят напиток. По Wildemann («Les plantes alimentaires des indigenes du Congo beige», 1912), Oldenlandia lancifolia Schweinfurth. в Конго употребляется в качестве овоща. В Индии овощем служат листья повсеместно встречающегося там Spermacoce hispida L.
Оценить
(0 голоса)
Синоним: рапунцель. Названия: нем. Feldsalat, Ackersalat, Ackerlattich, Feldkropf, Rapunzel, Rapiin- zchen; гол. veldsalad, veldsla; дат. krop- salat; швед, vanlig Akersallat; англ. cornsa- lad, lambs lettuce; фр. mache commune; ит. Valeriana; исп. canonigo; порт, alface de Cordeiro; рум. salata de camp; вен. mezei, salata, madarsalata, vad salata, galamb-begy; словен. motavilec; серб, moto- vilac; чеш. salat polnicek; польск. roszpon- ka wazywna, salata polna. Под названиями «полевой салат» и «ра- пунцель» культивируются три вида: Va- lerianella olitoria Poll. (V. locusta, V. olitc- ria L., Fedia olilora Vahl.), V. dentata Poll., V. eriocarpa Desvaux. Однолетнее, иногда двулетнее растение, высотой 10—20 см. Листья продолговато-лопатчатые, прикорневые…
Оценить
(0 голоса)
Немецкий обыкновенный (мелколистный), Темно-зеленый (образует подобие небольших кочнов), Голландский широколистный, Ложколистный (весьма урожайный). Все эти сорта принадлежат к виду V. olitoria Poll. К виду V. eriocarpa Desvaux, отличающемуся от предыдущего более длинными опушенными плодами, имеющими на одном конце подобие короны, а также желтовато-зелеными листьями, относятся сорта Желто-зеленый и Итальянский. У третьего вида (V. dentata Poll.) сортов нет. Биологически все три вида полевого салата сходны между собой: они хорошо растут в прохладную погоду и плохо переносят жару. По В. Далену, в воздушно-сухом состоянии полевой салат содержит: воды—93,41%, сырого белка — 2,09%, жира — 0,41%, безазотистых экстрактивных веществ—2,73%, клетчатки—0,75%, золы — 0,79%.…
Оценить
(0 голоса)
Клубнеплодное растение, встречается в восточных Андах на высоте 2000 м над уровнем моря, культивируется в субтропических районах Перу и в Новой Гренаде (в Перу называется Yacon и Ari- coma, в Новой Гренаде — Jiquima и Jiquimilla). Веддель отмечает, что каждое растение дает по 4 — 5 больших клубней — весом до 2 кг. Однако чаще на каждом растении бывает 15—20 мелких клубней. В Алжире предпринимались удачные попытки разводить P. edulis Weddell в качестве продовольственного и кормового растения.
Оценить
(0 голоса)
Синонимы: Н. doronicoides Torr. et Gray, H. vicetinus Tur., H. Alexandri Cock. Топинамбур.   Названия: фр. topinambour, crompire; нем. Erdbirne; гол. aardpeer; ит. pero di terra; польск. bulwa, topinambur. Многолетнее клубненосное растение. Клубни различной формы и окраски. Стебель прямой, до 2 м высоты, наверху ветвящийся. Стеблевые черенки легко образуют корни. Листья черешковые, крупные, в очертании яйцевидные, заостренные на суженном конце, с зубчатым краем. Корзинки с желтыми ложноязычковыми цветками, ложе цветков небольшое, 1—1,5 см в диаметре. Опуление ксено-, гейтено- и автогамное. Цветет поздно (сентябрь— октябрь), семена (даже на юге) образуются плохо. Размножается клубнями; относится к растениям короткого дня. В диком состоянии…
Оценить
(0 голоса)
Коккерель делит вид Н.tuberosus на семь разновидностей, а именно: 1.   V. typicus Cock. Сильно ветвистый стебель, многочисленные мелкие корзинки на боковых ветвях. 2.   V. nebrascensis Cock. Столоны длинные; менее ветвистая скороспелая разновидность; листья глянцевые, листочки обертки отстоящие. В диком виде растет в Северной Америке. 3.   V. Alexandri Cock. Клубни булавовидные. В диком виде растет в Северной Америке. 4.   V. purpuretlus Cock. Клубни мелкие, черешки листьев узкокрылатые, листья матовые. 5.   V. fusiformis Cock. Клубни крупные, розовой окраски, несколько веретеновидные; листья с клиновидным основанием, осенью желтеют. 6.   V. albus Cock. Клубни очень крупные, шаровидные, с сильно выступающими глазками, на коротких столонах, так…
Оценить
(0 голоса)
Синонимы: Spilanthes Acmella Murr. Названия: фр. cresson de para, spilanthe, spilanthe des Potageres; англ. para cress; нем. Para-Kreusse; фл. ABC kruid; швед, para kress. Однолетнее растение, почти ползучее; листья приблизительно цельные, овальные, усеченные у основания; стебли оканчиваются коническими цветками сероватожелтой окраски. Различают особую разновидность — Spilanthes Acmella Murr. (Sp. fusca Hort.) с бурыми листьями, но по всем остальным признакам сходную с S. oleracea. Эта разновидность называется бразильским крессом — Cresson du Bresil. Оба растения имеют приятный, пикантный вкус и аромат. Ли стья и побеги употребляются в качестве салата. Посев делается в марте — апреле в парник, а в мае рассада…
Оценить
(0 голоса)
В Японии и Китае в пищу употребляются хризантемы трех видов: Chrysanthemum sinense Sabin., Ch. indicum L., Ch. cororia- rium L. Существует целый ряд сортов съедобных хризантем. Например, в Японии чаще других для овощных целей используется сорт Rioki kiku. Перед употреблением его желтые цветки вымачивают в уксусе с сахаром. У хризантем третьего вида в пищу используются молодые листья со специфическим запахом и вкусом.
Оценить
(0 голоса)
Petasites fragrans Presl — зимний гелиотроп, листья которого пахнут ванилью, культивируется во Франции и используется в кулинарии. В Японии в качестве овоща едят мясистые черешки листьев P. japonicus F. Schmidt. Перед употреблением их поджаривают и очищают от кожицы. Кроме того, из черешков вместе с цветками готовят кушанье, называемое Макауо. В Калифорнии на сухих лесных участках в гористых районах растет еще один вид. этого же рода — P. palmatus Asa Grey. Это многолетнее растение, 1,2 м высоты, с листьями длиною до 60 см. Его округлые в сечении мясистые черешки изогнуты. Цветки собраны в кисти, образуемые цветочными корзиночками. Черешки и средняя часть…
«ПерваяПредыдущая123СледующаяПоследняя»
Навигация

Авторизация



© 2017 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.