Aralia cordata Thunb. Удо

Оценить
(0 голоса)

Синонимы: A. edulis Sieb. et Zucc., Dimorphanthus edulis Mig., aralia racemosa var. sachalinensis Miyabe. Аралия сердцевидная.

Многолетнее травянистое растение, высотой до 125 см; с простым неветвящимся стеблем, голым или в молодом возрасте во- лосисто-опушенным. Корень ароматный, толстый, мясистый. Листья крупные, до 50 см длины, длинночерешковые, дважды- или трижды-перисто-сложные, из непарноперистых 3—5 нижних сложных долей, состоящих из 3—5(7) листочков и 2—3 пар простых листочков в верхней части листа; листочки на коротких (1,5— 5(10) мм длины) черешочках, до 20 см длины и 9—12 см ширины, продолговато-яйцевидные или почти эллиптические, верхушечные большей частью широкие, с округло-усеченным или сердцевидным, нередко неравнобоким основанием, кверху постепенно заостренные и вытянутые в остроко- нечие, сверху темно-зеленые, голые или иногда довольно густо опушенные щетинистыми волосками, снизу более светлые, опушенные по жилкам, с зубчатыми краями. Соцветие крупное, до 45—55 см длины, метельчатое, верхушечное бывает с дополнением в виде небольших добавочных соцветий и простых кистей из 5—9 зонтиков, выходящих из пазух верхних листьев. В верхушечном соцветии обоеполые цветки, а в добавочных и в крайних зонтиках главного соцветия — тычиночные. Оси соцветия густо опушены желтыми курчавыми волосками. Лепестки треугольноовальные, иногда почти ланцетные, около 2,5 мм длиной. Плоды черные, мелкие, 3—4 мм в диаметре. В пищу употребляют корни и отбеленные молодые проростки.

 Aralia cordata Thunb. Удо

Существует два сорта удо: Кап oudo и Moyaschi oudo. Первый размножается и семенами и корневыми черенками; другой — только корневыми черенками (распространен на огородах, расположенных на склонах вулкана Фудзияма).

Существует еще один вид съедобного удо — A. continentalis Kjtgawa {A. cordata Komarov), весьма сходный с предыдущим. Однако он достигает меньшей высоты (до 1 м), главное соцветие у него более густое и ветвистое; плоды черно-синие, 4—6 мм в диаметре, с 5—6 косточками. Используется в пищу так же, как и предыдущий вид.

Д. Буа пишет в «Les plantes alimentaires», что на островах Окленд и Кемпбелл растет многолетнее растение из семейства аралиевых Stilbocarpa polaris Decai. I PI. с мясистыми сладкими корнями, которые употребляются в пищу.

Подробнее в этой категории: Asperula odorata L. Смолка душистая »
Asperula odorata L. Смолка душистая
Valerianella. Полевой салат
Существует несколько сортов полевого салата
Polymnia edulis Weddell
Helianthus tuberosus L. Земляная груша

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.