Capparis spinosa L. Каперсы колючие

Оценить
(0 голоса)

Синонимы: Capparis ovata М. В., С. herbacea Willd. С. spinosa var. canes-cens Bois.

Название: фр. caprier.

Многолетнее растение, культивируется в южной Европе из-за цветочных почек, употребляемых в пищу. В сыром виде съедобны и спелые плоды этого растения. На Кавказе, где каперсы растут почти повсеместно (исключая высокогорные районы), их собирают для местного потребления: в Дагестане и Предкавказье сбор носит промышленный характер. В Фергане плоды этого растения заготавливают на зиму, причем используется не только мякоть плодов, но и масло, добываемое из семян (в плодах содержится около 18% белковых веществ и около 36% жира). Каперсы — растение медоносное; размножаются семенами и вегетативно. Capparis spinosa L. Каперсы колючие

Корень прямой, до 10—12 м длины; стебли многочисленные,

простертые, до 1,5 м длины, прилистники в виде желтоватых колючек, прямые или согнутые; листья на коротких черешочках,

округлые, обратнояйцевидные или эллиптические, иногда с заострением на конце, молодые листья и концы ветвей часто беловойлоч- но-опушенные. Цветки 5—8 см в поперечнике, одиночные в пазухах листьев, на ножках, часто превышающих длину прилежащего листа, чашечка из заостреннояйцевидных вогнутых листиков, снаружи коротко опушенных, лепестки до 4 см длиной, бледно- розовые, белые, реже желтоватые;; завязь на ножке 3—5 см длины; коробочка продолговатообратнояйцевидная, внизу оттянутая, 2,5—4,5 см ширины; семена бурые, точечные, около 3 мм в поперечнике. Урожай почек с куста колеблется от 500 г до 3 кг.

Подробнее в этой категории: Gynandropsis pentaphylla D. С. Мозамби »
Gynandropsis pentaphylla D. С. Мозамби

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.