Colocasia antiquorum (L.), Schott. Таро

Оценить
(0 голоса)

Синонимы: С. esculenta Schott., Caladium esculentum Venten. Дашины.

Названия: фр. taro; амер. dasheen.

Colocasia antiquorum (L.), Schott. ТароColocasia antiquorum (L.), Schott. Таро

Это тропическое травянистое многолетнее растение распространено в культуре в Африке, Японии и Океании. В США на небольших площадях возделывается во Флориде и Южной Каролине. Растение пронизано млечниками. Листья большие, черешковые (причем у прикорневых листьев черешки у основания желобчатые), до 1 м длины. Соцветия расположены на стеблях, выходящих из пазух листьев. Корневища различной длины, на концах образуются клубни с глазками (почками), покрытые пробкой. Мякоть белая, оранжевая, кремовая, желтая, розовая или красная. Боковые клубни сравнительно мелкие, а главные достигают

4    кг. В клубнях содержится 18— 20% крахмала, 0,5% сахара, более 3% белка и 0,36% жира. Крахмальные зерна очень мелкие, поэтому крахмал таро ценен как диэтический. Клубни употребляются в вареном или печеном виде, но варить их не следует так долго, как картофель. Из них также готовят кондитерские изделия: вафли, торты, печенье. Этио

лированные побеги употребляют как спаржу.

Существуют различные сорта таро. Большинство из них сравнительно позднеспелы и дают урожай лишь через 6—7 месяцев; другие, как например Thummas- ala,— уже через 3 месяца. Урожай клубней колеблется от 6 до 12 т/га. По А. А. Гроссгейму, таро хорошо развивается в Сухуми. Клубни хорошо хранятся.

П. М. Жуковский отмечает, что некоторые сорта таро давали хороший результат при подзимней посадке в условиях Батуми: прорастали рано весной и вегетировали до ноября.

По Энглеру, имеется девять разновидностей таро, из которых наиболее важна var. typica Engl., так как к ней относятся многие культурные сорта.

Xanthosoma sagittifolium Schott. Ксантозома
Sagittaria sagittifolia L. Стрелолист
Cyperus esculentus L. Чуфа
Zea Mays L. Кукуруза
Кукуруза — однолетнее растение с прямым стеблем до 4 м высоты

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.