Ровность гнезда лука

Оценить
(0 голоса)

Сильно- и средневетвящиеся луки дают, как правило, распадающуюся луковицу— гнездо. Оно может быть ровным и неровным. В ровном гнезде луковички должны быть более или менее одинаковой величины и правильной формы. В неровном гнезде получаются разнокалиберные луковички. Нельзя назвать сорта с тем или иным типом гнезда. В пределах сорта гнезда бывают и ровными, и неровными. Пока отбор на ровность гнезда еще только начат.

Толщина чешуй. Толстыми чешуями обладают южные луки, северные сорта имеют чешую тонкую. С толщиной чешуи связана лежкость. Толстые сочные чешуи за зиму сильно высыхают, и луковица сильно теряет в весе и в товарных качествах. Лучше хранятся луки с тонкой чешуей.

Толщина чешуй зависит от ветвления. Чем сильнее ветвление, тем тоньше чешуя, и наоборот, чем слабее ветвление, тем толще чешуя. Это почти общее правило подтверждают цифры, полученные Н. Н. Тимофеевым (1933):

Число листьев до 1-го разветвления 5 7 9 11 13

Ширина чешуй, мм 2,8 3,8 4,0 4,1 4,3

Отсюда наиболее лежкими оказываются северные луки, име

ющие сильное и, стало быть, низкое ветвление и тонкие чешуи.

Число чешуй и выход пера. Луки многодетковые, как уже известно, имеют тонкие чешуи. Сами чешуи представляют собой разросшиеся основания листьев. Число чешуй значительно больше в луковице у многодеткового лука, нежели у малодеткового. Вследствие этого многодетковые луки по сравнению с другими луками наиболее облиственны и дают максимальный (для А. сера L.) урожай пера. И, действительно, наиболее урожайными по перу считаются: Бессоновский, Ростовский репчатый, Скопин- ский, т. е. наиболее сильно ветвящиеся луки. Луки 1—2-детковые дают очень мало пера. Средне - детковые сорта по выходу пера занимают промежуточное место между сильно- и слабоветвящи- мися сортами. Однако и многодетковые сорта репчатого лука не могут сравниться по выходу пера с некоторыми весьма часто встречающимися расами лука - батуна (A. fistulosum L.). Этот лук специально культивируется на зелень. Правда, листья бату- на гораздо грубее листьев репчатого лука.

В недалеком прошлом получены гибриды между батунами и репчатыми луками (Г. В. Федоров, 1939; А. А. Кривенко, 1936; Джонс и Эмсвеллер, 1935), причем некоторые из них имеют перо более нежное, чем A. fistulosum, приближающееся к перу репчатого лука. Среди гибридов Г. В. Федорова встречаются формы чрезвычайно сильно облиственные. Следует упомянуть об очень сильной облиственности таких репчатых луков, размножающихся преимущественно вегетативно, как Картофельный лук (Kartoffelzwiebel) и некоторые северные расы.

Вкус. Представители вида А. сера L. разнятся по остроте. Различают острые луки, вызывающие слезы при нарушении их луковицы, «сладкие» сорта, лишенные этой остроты.

Все северные луки острые. Среди южных много сладких (Желтая груша, Испанский, Ма- дерский, Красная груша, Рокка и др.). Некоторые луки, как Ка- ба и Цитаусский, считаются по- луострыми.

Лежкость лука
Желтые и красные северные
Скороспелость лука
Морозоустойчивость лука
Allium ascalonicum L. Шалот

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.