Smilax excelsa L. Повой

Оценить
(0 голоса)

Названия: арм. гехц; груз, экалгича.

Многолетнее растение, 2—3 м высоты, без опушения, с лазящими стеблями, покрытыми шипами; листья сердцевидно-яйцевидные или широко-яйцевидные, 6—8,5 см длины, 4—8 см ширины, вытянутые кверху и заостренные, с черешками 1 —1,5 см длины, с сетчатым жилкованием, при основании усики. Цветки (по 4—10 в зонтиках) на цветоносах 1,5—2 см длиной; околоцветник шестилистный, лепестковидный, зеленоватый; 6 тычинок прикреплены к основанию околоцветника; рылец 3; плод — 1—3-гнездная красная ягода. Растение характерно для сырых лесов и речных долин, поднимается на деревья. В СССР распространено на Кавказе. Встречается в диком виде в Западном Средиземье, Малой Азии и Иране.

После срезания осенью стеблей (на уровне земли) весной в изобилии образуются молодые побеги, используемые в пищу как спаржа, часто с яйцами.

По Д. Буа, в США местное население (видимо, коренное) употребляет в пищу крахмалистые корни и молодые побеги Smilax laurifolia L., S. pseudochina L., 5. rotundifolia L. и S. tamnoi- des L.

В Новой Зеландии растет Rhipogonum Scandens Forster со съедобными корнями. А в некоторых странах Еврспы в пищу употребляют очень молодые почки кустарника Ruscus aculeatus L. По вкусу они напоминают спаржу.

Asparagus officinalis L. Спаржа
Существует несколько способов посадки спаржи
Побеги спаржи можно выгонять и в защищенном грунте
Виды рода Polygonatum
Allium schoenoprasum L. Шнитт-лук

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.