Виды рода Polygonatum

Оценить
(0 голоса)

Ряд видов Polygonatum используется в качестве овощей на Кавказе. Так, Polygonatum glaberrimum Koch. — соломонова печать — дает клубни, которые употребляются вареными в Грузии после вымачивания в воде под названием «свин- три». Молодые побеги этого растения, так же как и видов P. mul- tiflorum Allioni и P. polyanthe- mum (М. B.) Diet., едят, как спаржу.

Д. Буа отмечает в своем «Les plantes alimentaires» (1927), что в Турции вместо спаржи используют побеги P. multiflorum Allioni. По М. С. Шалыт(1951), P. Sewer- zowii Rgl. — купена Север цова —■ употребляется в качестве спаржи. Едят ее весенние отбеленные молодые побеги.

У Smilaeina oleracea Hooker fils (Tovaria oleracea Baker), растения близкого к Polygonatum, как сообщает Гукер, съедобны мясистые молодые соцветия и прилегающие к нему листья.

Allium schoenoprasum L. Шнитт-лук
Allium fistulosum L. Лук-батун
lusitanicum Lam. — лук. Св. Якова
Окраска наружных чешуи лука
Окраска внутренних чешуй лука

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.