Beta vulgaris L. Свекла

Оценить
(0 голоса)

Названия: бел. и укр. бурак; аз. чугун- дур; арм. чакндех; груз, чархали; нем. Rote Rube, Salatriibe, Rote Bete, Rahne, Randig; гол. beetwortel, bieten kroten; дат.

rodbede; швед, rodbeta; англ. beet, garden- beet; фр. betterave potagere; ит. barbabietola; исп. remolacha hortelana; порт, beterraba;

рум. sfecle pentru salata; венг. voros repa,

cekla repa; чеш. repa cervena, repa salatova;

словен. rdeca-salatna pesa; серб, crvena-repa- blitva; польск. buraczki cwiklowe; яп. fu- danso, tozischa, sangozinna.

Названия мангольда: нем. Mangold, Beisskohl; гол. snijbiet, warmoesbiet; дат. bladbede; швед, blad beta, mangold; англ. swiss chard, silver beet; фр. poiree, bette, jotte; ит. bieta, bietola; исп. acelga; порт, acelga; рум. mangold; венг. mangold, cekla;

чеш. cvikla cirimska kapusta; словен. gred- nobela pesa; серб, rimeko kelje, mangold, cikla; польск. cwikla, bocwina.

Классификация

Растения культурных сортов свеклы в первый год жизни образуют сочные мясистые корнеплоды (корнеплодные свеклы) или дают большую массу листьев, обычно с широкими и толстыми черешками (мангольды, или листовые свеклы).

Только у длинных сортов свеклы в образовании корнеплода значительное участие принимает корень. У крупных и плоских сортов корнеплод почти полностью состоит из разросшегося подсемядольного колена.

На второй год жизни и корнеплодные свеклы, и мангольды стволятся, цветут и дают семена. Мангольды на этом и заканчивают свой жизненный цикл. Корнеплодные же свеклы продолжают жить. Если такие корнеплоды сохранить и высадить на третий год, они опять будут стволиться и давать семена, а корнеплод будет разрастаться.

Среди мангольдов есть некоторые формы с утолщенным корнеплодом, например сорта Бразильский и Чилийский, что указывает на общность происхождения этих растений и на возможность многолетия и у мангольда. Таким образом, свекла — многолетнее растение.

Большое значение для поведения отдельных почек свеклы имеет температура. Если свеклу выращивать все время в тепле (т. е. без понижений температуры), она никогда не зацветет, а будет разрастаться, превращаясь в большой корнеплод уродливой формы. Нередко отдельные растения свеклы цветут преждевременно — в первый год жизни. С другой стороны, среди семенников встречаются так называемые «упрямцы», которые не цветут даже на второй год жизни растения.

У семенных растений свеклы тип куста стоячий, распластанный или полустоячий, высотой около 1 м. Прикорневые листья черешковые, цельные, с сердцевиднояйцевидной пластинкой. Стеблевые листья более мелкие, вытянутые, островершинные и самые верхние почти ланцетные. На стеблях развиваются метельчатые соцветия, состоящие из длинных рыхлых колосьев, на которых в мутовках расположены обоеполые цветки (по 2—4 и более).

Цветки мелкие, зеленоватые, с красной и желтой пигментацией, с остроконечными ланцетовидными прицветниками. Тычинок 5. Околоцветники отдельных цветковых мутовок срастаются, образуя соплодия-клубочки. Из клубочка со временем появляется несколько (по числу _ сросшихся цветков) проростков (всходов).

Наиболее подробно сортовое разнообразие свеклы исследовал

В.   Т. Красочкин. Он разделяет вид Beta vulgaris L. на семь подвидов. Один подвид встречается в культурном или одичавшем состоянии в Юго-Восточной Азии; культурные подвиды — subsp. cic- la L. (мангольды) и subsp. rapa- cea Krass. (корнеплодные свеклы); в пределах этих подвидов В. Т. Красочкин выделяет южный климатип, куда входят формы средиземноморские и восточные, и северный климатип, к которому относятся европейские и североамериканские сорта.

Северный климатип мангольдов подразделяется В Т. Красочкиным на разновидности по окраске черешков и копня.

1.   Var. viridis Krass. — черешок зеленый, корень белый; типичный представитель — западноевропейский шпинатный мангольд.

2.   Var. argenteus Krass. — черешки серебристые, корень белый; объединяет сорта Серебристый, Лионский и Лукулл.

3.   Var. flavescens Krass. — желточерешковый мангольд, корень тоже

желтый; представитель — Бразильский желтый.

4.   Var. purpurescens Krass. - шарлахово-красно-черешковый мангольд; представитель — Чилийский красный.

5. Var. incarnata Krass. — мангольд с красными черешками и корнем, окраска темно-красная; представитель — Орнаментальный.

Северный климатип корнеплодных свекл подразделяется

В.   Т. Красочкиным на разновидности по окраске кожицы и мякоти корнеплода:

1.   Var. alba D. С. — белая свекла (мякоть и кожица белые); сюда относятся белые сорта сахарной свеклы и немногие белые кормовые.

2.   Var. virescetis Krass. — белая зеленоголовая свекла; объединяет сахарные и кормовые сорта (например, Полусахарная белая).

3.   Var. lutea D. С. — желтоватая свекла (мякоть белая); сюда относятся кормовые сорта: Эккен- дорфская желтая, Арним-кривен- ская и др.

4.   Var. aurantica Krass. — оранжевая свекла (мякоть белая или со слабой желтизной); представители— Баррес, Танкард и др.

5.   Var. rosea Moq. — белая розовоголовая свекла (кожица и мякоть белые, головка розовая); представитель — Полусахарная розовая.

6.   Var. rubidis Krass. — розовокрасная свекла (мякоть белая, кожица красная или розовая); представители — Маммут, Эккендорфская красная.

7.   Var. atrorubra Krass. — темнокрасная свекла; столовые сорта.

Морфологические и хозяйственные признаки свеклы
Размеры корнеплода свеклы
Скороспелость свеклы
Spinacia oleraceae L. Шпинат
Шпинат — однолетнее травянистое растение

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.