Виды рода Chenopodium L.

Оценить
(0 голоса)

Chenopodium Bonus-Henricus L.— (лебеда собачья, марь щеб

невая, гусиная лапка) — многолетнее растение, высотой около 80 см. Листья очередные, длинночерешковые, стреловидные, гладкие, зеленой окраски. В каждом цветке простой покров (венчика нет); клубочки цветков собраны в колосовидные соцветия. Семена черные, мелкие. Листья служат в качестве шпината. Кроме того, отбеленные побеги употребляются как спаржа. Посев делается рано весной рядовым способом, с междурядиями в 40 см.

Ch. capitatum Ascher.— однолетнее растение, в диком виде растет в Европе (во Франции кое- где возделывается); употребляется в качестве шпината. Плоды этого растения мясистые, красные, напоминают землянику.

Ch. virgatum Thunberg имеет мясистые околоцветники, к зрелости они становятся похожими на землянику. Водянистые и безвкусные листья утилизируются как шпинат. Плоды, напоминающие по виду землянику, тоже безвкусны.

Такое же значение имеет и культивируемый в европейских странах Ch. amaranticolor Coste et Reyn.— однолетнее, быстро растущее, достигающее 2 м высоты растение. Стебель мощный, гладкий, разветвленный. Листья более или менее треугольные, заметно разделенные на три доли, причем верхняя доля много крупнее боковых. Семена мелкие и легкие: в 1 г около 3000 штук. Се

ют эту амарантоцветную марь рано весной. Вильморен рекомендует площадь питания 60X30 см.

Ch. auricotnum Lindley — австралийский шпинат — происходит из Австралии и считается вкусным и питательным овощем. Используются в пищу так же, как и другие виды мари.

У Ch. Quinoa Willdenow — лебеды квиноа — в Перу очень ценятся семена, используемые в качестве крупы и для получения муки. Листья употребляют как шпинат. Это однолетнее растение, высотой 1—2 м, с копьевидными листьями и цветками, собранными в грозди. Зерно величиной с просо.

Квиноа культивируется на высоте 3000 м над уровнем моря, т. е. почти в крайних условиях существования растений. Различают две разновидности квиноа: пестролистную и зеленолистную с белыми семенами. Зеленая квиноа более мучниста, и поэтому ее зерно ценится выше, нежели зерно пестройразновидности. А. Декандоль в своем «Происхождении культурных растений» указывает, что этот вид в диком состоянии растет в Чили. В Европе квиноа возделывается только как шпинатный овощ.

Beta vulgaris L. Свекла
Морфологические и хозяйственные признаки свеклы
Размеры корнеплода свеклы
Скороспелость свеклы
Spinacia oleraceae L. Шпинат

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.