Другие виды рода Phaseolus

Оценить
(0 голоса)

Кроме описанных, используются в пищу таким же образом и некоторые другие виды фасоли. Так, на. Дальнем Востоке, в Грузии и особенно в Японии, Китае, Корее, США и на Филиппинских островах возделывается фасоль адзуки — Ph. angularis (Willd.) Wiqht. Это однолетнее растение, с прямым стеблем и .с завивающейся верхушкой. Листочки крупные; цветки лимонно-желтые, крупные. Бобы висячие, цилиндрические, изогнутые, длиной 5 — 15 см; семена мелкие, различных окрасок. Возделывается также и вид Ph. calcaratus Roxb. с желтыми цветками и цилиндрическими коричневыми или черными семенами. В Индонезии растет и используется в пищу клубненосная фасоль — Ph. adenanthus

С.   F. Meyer. В Индии, Китае, на Яве культивируется фасоль — Ph. trilobus Aiton; в Китае и Вьетнаме таким же целям служит еще один вид фасоли — Ph. aconitifolius Jacq.

Vigna sinensis (Stickm.) Endl. Коровий горох

Синонимы: V. sesquipedalis (L.) Wight., V. Catjang Walpers.

Названия: фр. dolique mongette, banette, haricot cornielie; англ. dolichos unguicula- rus, white blackeyed bean; нем. Ostindische Spragel-Bohne oder Faseole; швед, hyacinth- bona; ит. fagiuolo dallocchio; исп. caragi- late, garrubia, monchota: польск. fasola szpargowa olbrzymia zwana «Jaski».

Другие виды рода Phaseolus

Растение однолетнее, с высоким (20 — 200 см) стеблем, завивающейся верхушкой или стелющееся. Листья тройчатые; цветоносы длинные, расположенные в пазухах листьев, направлены кверху, с 2 — 8 цветками. Бобы цилиндрические, с перетяжками,

7    — 8 см длиной. Семена различной величины (вес 1000 семян

колеблется от 58 до 370 г) и разнообразной окраски. В СССР основными районами культуры коровьего гороха являются Закавказье и Средняя Азия. Белосе- мянные формы коровьего гороха используются в пищу. В семенах содержится 24 — 28% белка, 48—56% крахмала и 1,5% масла.

Растение теплолюбивое и, как отмечает Г. Томпсон, погибает от малейшего заморозка. Для его выращивания годятся все типы почв, но при условии хорошего дренирования. Сеют коровий горох перед прохождением последних весенних заморозков с таким расчетом, чтобы заморозки прошли, пока семена не взошли. Способ посева рядовой. Г. Томпсон рекомендует расстояния между рядами 90 см и в рядах 5 — 7,5   см. При этом способе посева семян надо 33—44 кг/га.

Имеются особые «спаржевые» сорта коровьего гороха, у которых употребляются недоразвитые бобы (лопатка).

Эти «спаржевые» формы иногда выделяют в особый вид Vigtia sesquipedalis Wight., или Dolichos sesquipedalis Linne. Бобы их достигают 45—60 см длины. Такие растения удобнее выращивать в кодовой культуре или на шпалерах. В Конго культивируется местным населением вид Vigtia triloba Walpers, бобы и семена которого там используются в пищу.

Подробнее в этой категории: « Ruta graveolens L. Рута Sphenostylis stenocarpa Harms. »
Sphenostylis stenocarpa Harms.
Dolichos Lablab L. Долихос
Voandzeia subterranea Thouars. Вондзу
Pachyrfmus angulatus Richard. Маниоковый горох
Psophocarpus tetragonolobus D. C. Квадратный горох

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.