Lathyrus sativus L. Чина посевная

Оценить
(0 голоса)

Названия: фр. gesse cultivee; gesse blanche, lentille dEspagne, dent-de brebis, pois Breton, pois carre; англ. chickling vetch; нем. Essbare platterbse, Weisse platterbse, Deutsche Kjcher; гол. peul erwt, wikken; исп. arveja; польск. wyka siewna.

Lathyrus sativus L. Чина посевная

Однолетнее растение, высотой 30—70 см; корень тонкий; стебли восходящие или прямостоячие, ветвистые, гранистые, по двум граням крылатые; прилистники полустреловидные, довольно крупные, 19—25 мм длины; черешок узкокрылатый, 3—4  см длины; листовая ось заканчивается обычно ветвистым уси

ком (с помощью усико® ветви цепляются); листочки однопарные, линейно-ланцетные, заостренные, 4—10 см длины, 3—9 см ширины, с 3 или 5 и более заметными жилками. Цветоносы гранистые, короче или длиннее листового черешка, в верхней трети с сочленением, у которого сидят 1—2 чешуйчатых линейношиловидных прицветника; цветоножки одинаковой длины с чашечкой или длиннее ее; цветки одиночные, реже по два, 1,2—2    см длины, прямостоячие или отклоненные, беловатые или голубые; чашечка коротко-колокольчатая, зубцы ее ланцетные, почти одинаковые, заостренные, в 2—3 раза длиннее трубки чашечки; флаг к основанию суженный, почти сидячий, пластинка его широкоовальная, 11 —12 мм длины,. 14—15 мм ширины, на верхушке едва выемчатая; крылья яа иоготках, пластинки их кверху расширенные, по нижней стороне округленные, при основании с ушком, лодочка по нижней стороне почти прямоугольно согнута, пластинка ее продолговатая; бобы сидячие, продолговато-эллиптические, суженные в острие, около 3 см длины, 1,3—1,5 см ширины, сжатые, по верхнему краю с двумя довольно широкими крыльями; семян 4—6 в каждом бобе, различной окраски, угловатых, гладких.

В вымоченном виде семена чины посевной незначительно

используются в пищу. Они содержат: белка 30,40—34,31%, крахмала 38—42,5%, масла 0,61—0,68%- В семенах чины имеется некоторое количество фитиновой кислоты, которая вызывает так называемый латиризм (заболевание, сопровождающееся перерождением нервной системы).

Чина отличается засухоустойчивостью. Культивируют ее подобно другим зернобобовым культурам, к которым ее, конечно, и надо отнести в большей степени, чем к овощам.

Lathyrus tuberosus L. Чина клубневая
Pisum sativum L. Горох посевной
Сахарные горохи используются в виде молодого боба
Размеры боба у разных сортов варьируют сильно
По высоте стеблей горохи разделяют

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.