Молодые листья употребляют наподобие кресса

Оценить
(0 голоса)

По вкусу это что-то среднее между луком и чесноком. В средней части РСФСР зимует в грунту, но не особенно надежно. М. В. Рытов отмечает, что в Белоруссии рута зимует хорошо. Размножается семенами и черенками. Посев семян делают прямо в открытый грунт рано весной или сначала в парник, откуда рассаду высаживают в открытый грунт на расстоянии около 25 см между растениями. Взрослые растения размножать можно как делением их, так и черенками. Для этого весной черенки режут и укореняют в парнике, затем высаживают в открытый грунт.

В Китае в кулинарии используются пахучие листья Cedrela sinensis Jussieu.

В Сенегамбии растет клубненосное растение — Icacina senegalensis Jussieu, плодами которого лако

мятся дети. Растение травянистое, но имеются и кустовидные формы, у которых стебель древеснеет. Плоды basouda или рапе, как называется это растение на местных диалектах, в зрелом состоянии красные, с белой мякотью, 2—3 см длины и примерно такой же ширины. Клубни тоже съедобны.

Существуют два клубненосных вида винограда; Vitis ораса Ferdinand Mueller — в Австралии и V. barbara Roxburgh — в Таиланде и Вьетнаме, которые используются местным населением. Кроме того, из молодых листьев V. vinifera L.— культурного винограда — в Закавказье приготовляют так называемую «толму» (род голубцов). Для этой цели их иногда заготавливают впрок в засоленном виде.

К роду Moringa, растения которого напоминают бобовые, принадлежит один вид—М. pterygosperma gaertner. Происходит из Индии и может быть причислен к овощным растениям. Это небольшое деревцо, со сложными листьями, называемое на Антильских островах Pois quenique; англичане называют его Horse-radish tree. Листья, цветки, бобы и корни (по вкусу напоминают хрен) съедобны и используются в пищу в Индии и Бирме.

В США известно под названием picotiane. Имеет клубни величиной с голубиное яйцо, употребляется наподобие картофеля.

Cyamopsis tetragonolobus Taub.

Однолетнее растение, опушенное, высотой 60—80 см, со сложными листьями (тройчатыми) и мелкими прилистниками. Цветки мелкие, пурпуровые, бобы осевые; плоды четырехугольные, продолговатые; семена угловатые, сжатые. Англичане называют это растение cluster-bean. Происходит из Индии. Культивируется на Цейлоне. Так же, как у гороха или фасоли, у С. tetragonolobus употребляют сами бобы (собирают на лопатку). Существует несколько сортов: бело-, черно- и серосемянные.

Robinia pseudacacia L. Желтая акация
Hedysarum arcticum В. Fed. Копеечник арктический
Hedysarum sachalinense В. Fed. Копеечник сахалинский
Hedysarum vicioides Turcz. Копеечник горошковидный
Виды рода Alhagi

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.