Окраска семян бобов весьма разнообразна

Оценить
(0 голоса)

У мелкосемянных обычно встречаются коричневые, красные, фиолетовые и черные семена; у крупносемянных — беловатые, желтые, зеленые.

В.   С. Муратова дает следующую номенклатуру окрасок: латерит- ные (ржаво-коричневые), черные, темно-фислетовые, зеленые, красные, вишнёвые, беловатые, лимонно-желтые.

Окраска семян несколько изменяется в зависимости от условий созревания и уборки. При хранении семена обычно буреют.

Окраска рубчика может быть черная, ржаво-коричневая и белая.

Признаки стебля. Стебель у бобов прямостоячий, полегающий, высокий— 120—125 см, средний— 80—90 см, низкий —40— 45 см.

Кроме Vicia faba L., из рода Vicia имеют некоторое значение виды: V. serra- tifolia Jacquin, V. lutea L., V tenuifolia Roth., V. angustifolia Reichebach, семена которых тоже употребляют в пищу.

D.   Bois в «Les plantes al imentaires» (Paris, 1927) указывает, что молодые растения Vicia americana Muehlenberg (их стебли и листья) использовались в пищу калифорнийскими индейцами.

Вид Vicia monanthos, иначе Ervum monanthos L. или Lens monatha Moench, используется (семена) в Западной Европе в пищу под названием «черной чечевицы».

Lens esculenta Moench. Чечевица
Lathyrus sativus L. Чина посевная
Lathyrus tuberosus L. Чина клубневая
Pisum sativum L. Горох посевной
Сахарные горохи используются в виде молодого боба

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.