Lyccpus lucidus Turczaninow. Зюзник блестящий

Оценить
(0 голоса)

Многолетнее растение с корневищами 11 —12 мм толщины. Стебель высотой 48—80 см, прямой, четырехгранный, голый или с редкими волосками, по граням узкокрылатый. Листья 5—8 см длины,

1,2—5 см ширины, кожистые, сверху блестящие, голые, лишь по краю с очень коротенькими ресничками, снизу точечно-железистые, почти сидячие или полу- стеблеобъемлющие. Цветки в плотных, крупных, пазушных мутовках, при основании с овальными или ланцетно-остроконечными прицветниками, до 4—5 мм длины. Венчик белый, неравно четырехлопастной, железистый. Орешки 1,3 мм длины и 1 мм ширины, трехгранные, усеченно-обратно

яйцевидные, железистые, с утолщенным краем. Растет в диком виде на влажных местах в Сибири и на Дальнем Востоке. В пищу употребляют клубневидные корневища (Япония).

Stachys affinis Bunge. Чистец

Синоним: S. tuberifera Ndn. Хороги.

Названия: фр. stachys tubereux, crosne du Japon, epiaire achapelets; англ. Chinese or Japanese, artischoke; нем. Knollenziest, Japanesische Artisdhoke; швед. Japansk jordartskocha; яп. choro-gi.

Lyccpus lucidus Turczaninow. Зюзник блестящий

Этот клубненос распространен в культуре в Китае и Японии. Растение многолетнее, с ветвистым прямоугольным в сечении и опушенным стеблем, 25—40 см высоты. Листья супротивные,

длинночерешковые, опушенные, у основания сердцевидные. Цветки сидячие, отходящие от одного узла в количестве 4—6. (Растение образует много клубней четковидной формы цвета слоновой кости.)

Чистец культивируется и употребляется аналогично картофелю. Размножается клубнями. По данным Вильморена, от 5—6 кг клубней был получен урожай 450 кг.

 Lyccpus lucidus Turczaninow. Зюзник блестящий

В Англии и Северной Европе иногда едят утолщенные корневища чистеца болотного — S. paiustris L. Это многолетнее растение, 60—110 см высоты, с ползучим клубнеобразно утолщенным на конце корневищем; стебли простые, реже ветвистые, густо опушенные, шероховатые. Нижиие листья ланцентные или продолговатые, острые, у основания округлые или неглубоко сердцевидные, мелкопильчато-зубчатые, 8—12 см длины и 1,5—3,5 см ширины. Верхние прицветные листья яйцевидно-ланцетовидные, цельиокрайние, длиннозаостренные. Нижние листья короткочерешковые, верхние — стеблеобъемлющие. Чашечка ясно двугубая, оттопыренно- железисто-волосистая. Венчик пурпуровый или пурпурово-лиловый. Семена — голые орешки. Растет в диком виде по влажным местам у нас в Европейской части, Сибири, на Кавказе, в Средней Азии, а также в Европе и Азии.

В США встречается S. floridana Shuttle- worth, с клубневидными корневищами, напоминающими корневища чистеца болотного. Употребляется аналогично S. paiustris.

Сваренные в воде молодые листья Lamium album L. (L. turkestanicum Kup- rian.) — яснотки белой — могут заменить шпинат. У нас это многолетнее растение распространено почти повсеместно, встречается также в Европе, Азии и Америке (Каиада). В пищу употребляются и молодые листья растущей в Европе и Средней Азии L. maculatum L. (L. vulgare Benth.) — яснотки пятнистой, они годятся для борщей и супов.

У живучки ползучей — Ajuga reptans L. (у нас растет в Европейской части и на Кавказе), по Д. Буа, используют в качестве салата листья и молодые побеги (Пьемонт, Франция).

Дубровник скордиевидный—Тeucrinum scordioides Schreb. (Т. lanuglnosum Hoff.) по А. А. Гроссгейму, на Кавказе служит в качестве приправы.

 

Ocimum basilicum L. Базилик обыкновенный
Hyssopus officinalis L. Иссоп
Lavandula spica L. Лаванда
Majorana hortensis Moench. Майоран обыкновенный
Origanum vulgare L. Душица

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.