Martynia L. Мартиния

Оценить
(0 голоса)

Названия: фр. martynia, cornaret, cor- nes du diable, bicorne, ongles du diable; англ. unicorn plant, elephants trunk; нем. Gemsenhorner, Riisselpflanze; швед, enhor- nings-planta; польск. pajecznik.

Различают два вида мартинии: Martynia lutea Lindl.— с желтыми цветками, родом из Бразилии, и М. proboscidea Glox.— с фиолетовыми цветками, родом из Луизианы (США). Martynia L. Мартиния

Мартиния — однолетнее растение, достигает 45—60 см высоты и широко распространяется в ширину, с оригинальными стручьями, напоминающими слоновый хобот. Стручья зеленые, очень волосистые, максимальный диаметр 37,5 мм, загибающиеся длинным рогом. Молодые зеленые стручья солят, как огурцы.

Г. Томпсон рекомендует на юге высевать мартинию рядами (междурядья — 90 см) и прореживать на 45—60 см. В северных условиях ее выращивают с помощью рассады, как северные дыни или тыквы. Растение (особенно на севере) предпочитает легко прогревающиеся почвы. Применяется для пикулей.

Кроме названных, возделывается (в Мексике и США) еще один вид

мартинии — М. fragrans Lindley, имеющий то же назначение, что и два других. У вида М. cratiio- laria Swartz (Craniolaria annua L), уроженца тропической Америки, употребляются корни, как скорцонер.

Д. Буа к овощным растениям при. числяет также и кунжут —• Sesamum indi- cus Linne, семена которого содержат масло и используются в кулинарии.

В Конго растет Justicia insularis Т. Anderson, носящее местное название Takankola, с листьями, которые можно использовать в свежем виде как салат и в вареном — как шпинат. Это маленькое травянистое растение, до 20 см высоты, с мясистыми собранными в розетку листьями. Местное население в пищу употребляет также листья Jusficia Melompyrum S. Moore.

В Чили в пищу употребляют клубни Papilla—Privaloevis Jussieu, напоминающие мелкие клубни картофеля, с неприятным вкусом.

А.   А. Гроссгейм указывает, что корни Verbena officinalis L. прибавляют к маринованным огурцам, чтобы придать им особый аромат. В диком виде это растение встре- .чается на болотистых местах и влажных лугах по всему Кавказу.

Как замену душистого перца

можно использовать семена авра- амова дерева — (Vitex agnuscos- tus L.)

Подробнее в этой категории: « Mimulus Iuteus L. Coleus. Съедобные колеусы »
Coleus. Съедобные колеусы
Hyptis Spicigera Lam.
Lyccpus lucidus Turczaninow. Зюзник блестящий
Ocimum basilicum L. Базилик обыкновенный
Hyssopus officinalis L. Иссоп

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.