Salvia officinalis L. Шалфей

Оценить
(0 голоса)

Синоним: шалфей лекарственный.

Названия: аз. сюрве; арм. ехеспак; груз, салби; нем. Salbei; гол. salie; дат. salvie; швед, adel-salvia; англ. garden sage, broad leaved sage; фр. sauge, grand sauge, herbo sacree; ит. salvia officinale; исп. salvia

порт, molho; словен. zlahtna kodulja; серб.

vrtna kadulja; чеш. salvey; польск. szalwia lekarska; укр. шевлия.

 Salvia officinalis L. Шалфей

Многолетнее растение с высоким (до 80 см) опушенным стеблем. Листья супротивные, продолговатые, морщинистые, сверху беловатые, снизу покрытые серыми волосками. Чашечка колокольчатая. Цветки фиолетовые или белые, расположены в виде прерывистых кистей. Плод распадается на 4 орешка. Цветет в июне — июле.

У нас широко культивируется на юге в качестве эфироноса и лекарственного растения; возделывается и как овощ. Его свежие и сухие листья служат пряной приправой к салатам, овощам, рыбе, мясу, колбасе, сыру и винам.

Требования к почве такие же, как и у других пряных губоцветных трав. Размножается делением растений и семенами, которые сеют прямо в открытый грунт или в парники. Под одну парниковую раму высевают 15—20 г семян и получают 800—1000 кустов рассады. За две недели до посева семена смешивают с сырым песком. Посев в открытый грунт или высадку рассады делают на расстояния 50X30 см. На одном месте плантацию держат 4—5 лет. Урожай сухих листьев с гектара достигает 3—3,5 т/га.

Кроме шалфея лекарственного, аналогично выращивают и используют другой вид шалфея — Salvia sclarea L. (шалфей мускатный). По А. А. Гроссгейму, листья шалфеев S. sclarea L. и S. grandiflora Etling иногда заменяют лавровый лист.

Thymus vulgaris L. Тимьян обыкновенный
Mimulus Iuteus L.
Martynia L. Мартиния
Coleus. Съедобные колеусы
Hyptis Spicigera Lam.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.