Carum carvi L. Тмин

Оценить
(0 голоса)

Синонимы: С. decussatum Gilib., С. аго- maticum Salisb., С. officinale S. F. Gray, С. rosellum Woron., Apium Carvi Crantz., Seseli Carum Scop., S Carvi Lam., Sium Carum Weber, Ligusticum Carvi Roth., Aegopodium Carum Wieble., Buniutn Carvi М. B., Foeniculum Garvi Link., Fat- caria carvifolia С. A. М., Carvi careum Bubiani, pimpinella Carvi lessen, Selinum Carvi E. H. L. Krause.

Названия: фр. carvi, anis des vasges, cumin dez pres; нем. Kiimmel oder Feld-kiimmel, Karbe; англ. common caraway; дат. kommen; швед, vanlig Kummin; ит. carvi; исп. carvi, alcaravea; порт, alcaravia; польск. kminek polny; аз. зире; арм. кимон; груз, квлиави.

Двулетнее, травянистое растение,1 с прямым ветвистым стеблем, до 60 см высоты. Листья очередные, перистые, с линейноланцетновидными долями; цветки белые или розовые., Зонтики с 8—16 неодинаковыми голыми лучами, в поперечнике 4—8 см. Растение начинает цвести в июне. Плод — двусемянка. Созревшие плоды легко распадаются на две части: в каждой помещается одно семя. Семена имеют канальчики, по которым выделяется эфирное масло (3—6%), содержащее карвон (50%). Семена тмина сохраняют всхожесть два года; зрелые семена бурого цвета. В пищу идут молодые листья и стебли, которые используют в качестве приправы, в кондитерском и ликеро-водочном производствах.

Растение нетребовательно к свету; хорошо растет на влажных, но богатых питательными веществами (особенно азотом) суглинистых супесчаных почвах. Сеют тмин рано весной или в конце лета (август). Норма высева — 6—8 кг/га. Семена следует заделывать мелко, на 1—2 см. Всходы не появляются долго: при нормальной влажности и теплой.

В СССР выведена однолетняя форма типа с урожаем 7,1 ц/га.

погоде — только на 14—15-й день после посева. Сеют тмин рядовым или ленточным способом с расстояниями между рядами и лентами 40—50 см и между строчками в ленте около 20 см. В диком виде тмин растет по всей Европе и большей части Азии.

Carum carvi L. Тмин

Клубень и лист Carum Bulbocai-lanum Koch.
Клубень Carum incrassatum Boissier
Sium sisarum L. Поручейник
Berula erecta (Huds) Coville. Берула прямая
Conopodium denudatum Koch.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.