Chaerophyllum bulbosum L. Кервель корнеплодный

Оценить
(0 голоса)

Синонимы: Ch. rapaceum Alef., Ch. neg- lectum Zing., Ch. bulbosum v. typicum Lindem., Ch. bulbosum v. normale Kutilze

Chaerophyllum bulbosum L. Кервель корнеплодный

Scandix bulbosa Roth., Myrrhis tuberosa Jundz., M. bulbosa Spreng, Polgidon bulbosum Rof., Кервельная репа, бутень клубненосный, кервель репчатый, бутень луковичный.

Названия: арм. шушанбанджар; нем. Kertelriite; гол. knolkervel; дат. kjorvel гое; швед. huncWloka; англ. tuberous chervil, turnip rooted chervil; фр. cerefeuil tutereux; ит. cerfoglio fuberoso; исп. perifolio bulbosa; венг. baraboly; словен. kosar- nik; серб, pitoma zvolina, krosuljak poortni; польск. swierzab bulwiasty.

Многолетнее растение. Стебель прямостоячий, ветвистый, внутри полый, при основаниии с клубнеобразным утолщением яйцевидной или шаровидной формы, иногда несколько похож на конус; достигает высоты человеческого роста. Листья в очертаниях щирокотреугольные, нижние — на длинных черешках, а верхние — почти сидячие. Зонтики с 8—20 голыми лучами, неравными по длине, лепестки белые, голые или снаружи по средней жилке волосистые; плоды линейно-продолговатые, 4—6 мм длины, 1,5—2 мм ширины. Растет в диком виде в Европе. Вес 1000 семян — 11 г. Корнеплоды достигают 10 см длины и 6 см ширины.

Различают две формы корнеплодного кервеля; обыкновенную (или европейскую) и сибирскую. У первой корнеплоды сероватые, у второй — коричнево-серые или коричнево-красные. Кроме то го, сибирская форма имеет и более крупные корнеплоды, однако уступает европейской по вкусу, напонимая обыкновенный пастернак.

По своим пищевым качествам кервель превосходит другие корнеплоды
Достоинством кервеля является его нетребовательность к почве
Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. Обыкновенный кервель
Foeniculum vulgare Mill. Фенхель
Существуют две формы фенхеля

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация



© 2018 www.eco-rasteniya.ru. Все права защищены.