В Южной Америке произрастают два вида Arracacia-. A. xanthorrhiza Bancroft {A. esculenta D. С.) и А. то- schata D. С. (Conium moschatum Н.   В.). .

Первый A. xanthorrhiza встречается в культуре в Венесуэле, Колумбии, Новой Гренаде и Эквадоре, в районах с умеренным климатом на высоте 1500—2000 над уровнем моря. Д. Буа высказывает предположение, что это местное растение. Растет оно также в Бразилии и на Антильских островах.

Растение достигает высоты 60—100 см и весьма напоминает поручейник сахарный (Siam sisa- rum L.), иначе называемый «сахарным корнем». Нижняя часть стеблей плотная, мясистая, клубневидная. Таких клубней бывает 8—10, они собраны наподобие пучка. Клубни у различных сортов различной окраски: белые, желтые, фиолетовые. В вареном или печеном виде в пищу используются и рогатые плоды аракации. Растение хорошо развивается на супесчаных, плодородных почвах; размножают семенами.